I/ Introduction
Copenhague, la capitale du Danemark est une ville spéciale par ses édifices et ses places historiques, ses quartiers ainsi que la culture de ses habitants. Les Danois aiment se déplacer en vélo et marcher dans ses magnifiques rues. Ce qui fait qu’on y trouve beaucoup de pistes cyclables.
A Copenhague, la cuisine et la gastronomie font partie intégrante de la culture. Chaque recette qui compose un plat est une utilisation et une mise en valeur des produits locaux comme les fruits de mer, les légumes et les gibiers. Cependant, on y trouve quand même des plats venant d’autres pays il y a déjà des centaines d’années et qui sont devenues des spécialités danoises.
Trouver un endroit pour manger n’est pas difficile à Copenhague. Vous aurez même l’embarras du choix, car elle abrite un grand nombre de restaurants où vous pourrez déguster des plats danois, végétariens, la cuisine halal, italienne, et beaucoup d’autres encore. Toutefois, pour vous aider à trouver le bon restaurant en fonction de ce que vous avez envie de manger, nous avons concocté cet article.
II/ Les meilleurs restaurants de Copenhague
Les bons restaurants sont nombreux à Copenhague, que ce soit des restaurants gastronomiques et des restaurants étoilés. En voici quelques restaurants atypiques que vous devez absolument voir à Copenhague.
1/ Geranium
Premier restaurant au Danemark ayant reçu trois étoiles au Guide Michelin, Geranium est un restaurant où vous pourrez déguster la cuisine gastronomique dans le style danois. Mené par le chef Rasmus Kofoed, il est élu en 2022 en tant que meilleur restaurant du monde selon The World’s 50 Best Restaurants.
Geranium accueille ses clients au 8ème étage de Fælledparken, au Per Henrik Lings Allé 4, 8. DK-2100 Copenhagen. Faites votre réservation via leur site internet https://www.geranium.dk/en/. Planifiez votre passage au restaurant selon les plages horaires suivantes : de 18h à 23h le mercredi et le jeudi, de 12h à 15h30, puis de 18h30 à 23h30 le vendredi et samedi.
2/ Restaurant Noma Copenhague
Noma est un restaurant très réputé à Copenhague. Le chef René Redzepi en est le co-fondateur et le dirigeant depuis 2004. Selon le classement des meilleurs restaurants du monde par le magazine Restaurant Top 50, il se trouvait au premier rang en 2010, 2011, 2012, 2014 et 2021.
Il porte bien les trois étoiles que le Guide Michelin lui a attribuées. Avec un menu différent en fonction de la saison, c’est un restaurant très branché. Pour goûter à ses succulents plats et profiter d’un environnement remarquable, faites votre réservation dans la plateforme Tock. Vous pouvez trouver plus d’informations sur les tarifs, le menu, les horaires d’ouverture en visitant le site https://noma.dk/.
3/ Alchemist
Passez une soirée spéciale et inoubliable au restaurant Alchemist, à l’adresse Refshalevej 173C, 1432 København. C’est un restaurant doublement étoilé de Copenhague. Il vous propose des plats gastronomiques préparés par le chef danois Rasmus Munk et son équipe, ainsi que différents vins de bonne qualité.
Pour les amateurs d’art, c’est également une occasion d’admirer la décoration intérieure du restaurant, car celle-ci vous immerge dans une ambiance à part entière. Alors, réservez votre place en visitant son site internet https://alchemist.dk/ selon ses horaires d’ouverture du mardi au vendredi de 17h à 2h du matin.
4/ Kong Hans Kælder
Le Kong Hans Kælder est un restaurant deux étoiles du Guide Michelin. Ouvert du mercredi au samedi de 18h à minuit, c’est un restaurant idéal pour passer une soirée romantique, car son décor offre un cadre exceptionnel et vous emmène dans un voyage dans le temps. De plus, il est logé au sous-sol d’une maison du Moyen-âge.
Dirigé par le chef Mark Lundgaard, il propose des plats gastronomiques allant de l’entrée au dessert. Pour réserver votre place, vous pouvez visiter son site internet https://konghans.dk/.
Ces restaurants ne sont justes que des exemples. Si vous souhaitez voir encore d’autres, vous pouvez suivre le lien sur les meilleurs restaurants à Copenhague.
5/ Høst
Høst est un restaurant gastronomique qui propose une cuisine nordique contemporaine. D’ailleurs, son nom qui signifie « récolte » l’exprime déjà. Il sert des plats à base de fruits de mer, de légumes, de viandes, mais aussi des entrées et des desserts. Il y a également un menu spécial végétarien.
Son intérieur façonné à un design mid-century avec des mobiliers danois fournit une ambiance apaisante. De plus, si vous venez en groupe, il est possible de réserver une salle privée qui peut accueillir jusqu’à 16 personnes.
Høst se trouve dans le centre de Copenhague au Nørre Farimagsgade 41, 1364 København, Danemark. Il est ouvert tous les jours de 17h30 à minuit. Pour voir plus d’informations ou réserver une table, vous pouvez aller sur son site https://cofoco.dk/en/hoest/#gallery.
III/ Les restaurants danois à Copenhague
1/ Restaurant Puk Copenhague
Ne loupez surtout pas Puk, un restaurant traditionnel à Copenhague qui se trouve à proximité des Jardins de Tivoli et de l’hôtel de ville, à l’adresse Vandkunsten 8, 1467 København, Danemark. Vous pouvez y goûter, par exemple, du hareng, des volailles et du porc avec une délicieuse sauce locale. Il vous accordera en plus un accueil chaleureux. Son site internet est le suivant https://www.restaurantpuk.dk/da/.
2/ Restaurant Karla
Le restaurant Karla est aussi un bon restaurant où vous pourrez goûter à la cuisine scandinave et danoise. Selon l’avis des clients qui y sont passés, il propose des smorrebrods savoureux. Il est très accessible si vous logez dans le centre-ville. Vous pouvez y prendre votre déjeuner ou votre dîner, car il est ouvert tous les jours de 11h30 à 23h30.
3/ Det Lille Apotek
Det Lille Apotek est l’un des restaurants les plus anciens de Copenhague. C’est dans ce restaurant que se réunissaient autrefois les célèbres poètes danois. Avec des années d’expérience, il offre de succulentes spécialités danoises. Trouvez-le à l’adresse Store Kannikestræde 15, 1169 København, Danemark et faites votre réservation via le site internet https://detlilleapotek.dk/en/.
4/ Københavner Cafeen
Au Badstuestræde 10, 1209 København, Danemark, vous trouverez le Københavner Cafeen, un restaurant qui vous propose la cuisine danoise traditionnelle. Vous pouvez passer tous les jours de 11h30 à minuit. Dans son menu, vous pouvez choisir des smørrebrods, du hareng mariné, du saumon, des frikadeller, et plus encore. Vous pouvez avoir plus de détails en visitant son site internet https://xn--kbenhavnercafeen-lxb.dk/.
Suivez le lien suivant si vous souhaitez voir la liste des restaurants typiques danois à Copenhague.
IV/ Les restaurants vegans à Copenhague
Si vous êtes végétaliens, vous pouvez aller dans les restaurants vegans ci-dessous :
ARK
- Adresse : Nørre Farimagsgade 63, 1364 København, Danemark
- Note : 4,5
- Tarif : €€ – €€€
Urten
- Adresse : Larsbjørnsstræde 18, 1454 København, Danemark
- Note : 4,5
- Tarif : €€ – €€€
42Raw
- Adresse : Pilestræde 32, 1112 København, Danemark
- Note : 4,1
- Tarif : €€ – €€€
Souls Street Food
- Adresse : Frederiksborggade 21, Shop 6, 1360 København, Danemark
- Note : 4,4
- Tarif : €€ – €€€
Bistro Lupa
- Adresse : Marstalsgade 8, 2100 København, Danemark
- Note : 4,6
- Tarif : €€ – €€€
The Organic Boho
- Adresse : Paradisæblevej 28, 2500 Valby, Danemark
- Note : 4,3
- Tarif : €€ – €€€
Vous pouvez trouver dans le lien suivant une liste complète des restaurants vegan à Copenhague.
V/ Les restaurants halal à Copenhague
Cette grande ville du Danemark possède aussi de nombreux restaurants halal. En voici, quelques-uns.
Ahaaa
- Adresse : Blågårdsgade 21, 2200 København N, Danemark
- Note : 4,4
- Tarif : €
Fuldkorn kebab
- Adresse : Nørrebrogade 158, 2200 København, Danemark
- Note : 4,2
- Tarif : €€
Zam Zam
- Adresse : Frederikssundsvej 20, 2400 København, Danemark
- Note : 3,7
- Tarif : €€
Divan
- Adresse : Nørrebrogade 245, 2200 København, Danemark
- Note : 4,2
- Tarif : €
Abu Samra
- Adresse : Tagensvej 91, 2200 København, Danemark
- Note : 4
- Tarif : €
Vous pouvez voir d’autres adresses en cliquant sur les restaurants halal à Copenhague.
VI/ Les restaurants pas chers à Copenhague
Bien manger ne se résume pas toujours à dépenser un grand budget. A Copenhague, il est possible de savourer des plats succulents dans un bon restaurant pas cher. La liste que nous avons concoctée ci-dessous vous aidera à trouver celui qui convient.
Restaurant Tight Copenhague
- Adresse : Hyskenstræde 10, 1207 København, Danemark
- Note : 4,5
- Tarif : €€ – €€€
Banana Joe
- Adresse : Elmegade 18, 2200 København, Danemark
- Note : 4,6
- Tarif : €
Grød
- Adresse : Stand A8 17, Linnésgade, 1362 København, Danemark
- Note : 4,5
- Tarif : €
Madbaren Marmorkirken
- Adresse : Store Kongensgade 77, 1264 København, Danemark
- Note : 4,8
- Tarif : €
Momo Wok Box
- Adresse : Frederiksberggade 15, 1459 København, Danemark
- Note : 4,4
- Tarif : €
Trouver dans le lien suivant d’autres restaurants pas chers à Copenhague.
VII/ Prix dans les restaurants de Copenhague
Le coût de la vie à Copenhague est un peu cher. Ce qui fait que le prix d’un repas dans un restaurant est élevé, comparé à celui de la France. En effet, le prix moyen pour un déjeuner ou un diner dans les restaurants de Copenhague est de 18€ environ. En fonction de l’emplacement du restaurant ainsi que du restaurant lui-même, ce prix peut baisser de 13€, mais aussi augmenter de 27€ environ.
